～餃子の王将史上最高の ”旨麺” の誕生～

株式会社王将フードサービス(本社 京都府京都市 代表取締役社長 渡邊直人)は、「餃子の王将をもっと美味しく Challenge 2025」と題し、料理のさらなる品質向上を目指した取り組みを継続しております。昨年「Challenge2024」で実施した餃子の改良に続き、麺のリニューアルを行いました。4月12日以降、順次店舗での提供が始まります。


「Challenge 2025」ポスター画像

<プレスリリース>
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＜リニューアルポイント＞
麺に使用する卵の調合などを見直し、麺の厚みや小麦粉の練り具合など絶妙なバランスにすることで、コシのあるしっかりとした弾力感とコクが加わりました。
北海道産小麦の風味をより味わっていただけます。
※焼そばに使用している麺は4月下旬以降順次変更いたします。

＜新登場の「平打ち麺」＞
配合を改良した上で、更に太さのある「平打ち麺」を新開発しました。太さがあることでラーメンスープに良く絡み、具材に負けない存在感と食べ応えがアップしました。
平打ち麺に切り替わるメニュー
餃子の王将ラーメン、豚辛ラーメン、チャンポン、こってりラーメン、焦がしニンニク味噌ラーメン、五目そば、野菜たっぷり担々麺、キムチラーメン、天津麺、極王天津麺、チャーシュー麺

※北海道以外の店舗では、2025年2月から焦がしニンニク味噌ラーメンを平打ち麺で提供しています。
※東日本エリアでの「チャーシュー麺」は麺の種類、スープベースが異なります。
※一部店舗で販売していない商品もございます。

【対象店舗】 全国の「餃子の王将」「GYOZA OHSHO」

【企業情報】
会社名　株式会社王将フードサービス
所在地　京都市山科区西野山射庭ノ上町294番地の1
事業内容　中華料理レストランチェーンの運営及びフランチャイズ加盟店等への中華食材等の販売
ＵＲＬ　https://www.ohsho.co.jp/