株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
+0.85%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケジャパン |
5,770.0円 (02/06) |
+1.05%
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2802 味の素 |
4,099.0円 (02/06) |
+13.39%
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2814 佐藤食品工業 |
3,205.0円 (02/06) |
-0.16%
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2937 サンクゼール |
1,742.0円 (02/06) |
+0.52%
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2801 キッコーマン |
1,400.5円 (02/06) |
-7.50%
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2806 ユタカフーズ |
2,101.0円 (02/06) |
0.00%
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2813 和弘食品 |
3,230.0円 (02/06) |
+0.16%
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2816 ダイショー |
1,415.0円 (02/06) |
+0.35%
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4526 理研ビタミン |
3,205.0円 (02/06) |
-0.16%
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