食品スーパーは食品を専門、あるいは食品の売上構成比が70%以上のスーパーマーケットを指す。住宅街の近くに出店し、生鮮食品や総菜などを扱い、消費者の食生活を支えることを目指している。食品スーパーは地域密着の度合いが大きいため、日本各地でその地域特性に合った店舗が展開され、また多くの企業が上場している。