景気動向に業績が左右されにくい業種をディフェンシブセクターと呼ぶが、食品株はディフェンシブセクターにおける代表的な業種・テーマである。かつては純粋な内需株であった食品株だが、少子化が進むなか、継続的な成長を図るために、近年では海外展開を強化する企業も多くあり、話題も多い。